Kohv on lahutamatu osa Madagaskari loodusest. Maailmas on rohkem kui 130 erinevat kohviliiki, kuid 60 neist kasvab ainult Madagaskari saarel, tehes sellest kohvi mõttes ühe kõige põnevama paiga maailmas!

Madagaskari kohvilugu on sarnane Daga omale – kunagi olid hiilgeajad, kuid siis kukkus kõik peaaegu täielikult kokku. Omal ajal kuulus Madagaskar maailma juhtivate kohvitootjate hulka ning kohv andis üle poole riigi eksporditulust. Aga siis langesid hinnad, riiklik toetus kadus ning 2000. aastateks oli enamik tööstusest kokku varisenud, jättes ainult üksikud väiketalunikud traditsiooni edasi kandma.

Tänapäeval toodetakse küll jälle veidi rohkem, kuid kohvitööstus ei ole siiski taastunud. Ühtegi tehast ei ole alles ning farmerid kuivatavad ja puhastavad ube siiani käsitsi – täpselt nagu Dagas. Usaldusväärse ekspordisüsteemi puudumisel tarbitakse enamik kohvist kohapeal ning Madagaskari farmerid on endiselt kõige madalama sissetulekuga kohvikasvatajad maailmas.

Üle 90% Madagaskaril kasvatatavast kohvist on robusta – vastupidav ja saagikas taim, mis kasvab tihti ka metsikult. Tavaliselt kasutatakse seda vaid tugeva espresso jaoks, segatakse erinevate ubadega kokku või tehakse lahustuvaks kohviks, aga meie neid reegleid järgida ei kavatse...

Meie oleme seda maitsnud ja usume, et Madagaskari kohvil on palju rohkem pakkuda. Meie eesmärk on lihtne: tuua see omanäoline, kvaliteetne Madagaskari robusta meie kogukonnani ning tutvustada Madagaskarit kui üht kohvimaailma viimastest veel suuresti tundmatutest päritoludest.