1 2

Meie alustame seal, kus teised lõpetavad. Me käime kohtades, mis on nii kauged või logistiliselt keerukad, et keegi teine ei taha nendega tegeleda. Me ei aja taga kõige kuulsamaid piirkondi ega järgmist kohvitrendi. Me ei too kohvidzunglitesse põllumajanduslikku revolutsiooni.

Me teeme koostööd kogukondadega, kes kasvatavad head kohvi ja kellel on tahe oma saaki maailmaga jagada, kuid on elu hammasrataste vahele jäänud ja vajavad abikätt. Need kohvioad ei ole kuulsad nagu Jamaica Blue Mountain ning kohalike kohvikasvatajate tootmisvõtted võivad vajada natuke kaasajastamist, aga see ongi okei. Nende lugu, nende kohv ja nende sitkus teevad neist Renegade’id.

Me aitame taaselustada unarusse jäetud kohvipuid ning toetame kogukondi maailma äärealadel, et nende kohv jõuaks Sinuni. Iga tass on oluline samm vaikses mässus — hoides elus traditsioone, andes sihikindlatele farmeritele uue võimaluse ja hoolitsedes selle eest, et nende kohvi leiaks lõpuks tee laiema maailmani.

DAGA, PAAPUA UUS GUINEA

Renegade Beans sai alguse sellest, kui Hannes tegi kahepäevase jalgsimatka Daga mägedesse, saades esimeseks eurooplaseks, kes kohtus sealse kogukonnaga ja nägi nende kohvisalusid.

Daga on väga eraldatud piirkond Paapua Uus-Guinea mägedes, kus elab vähem kui 10 000 inimest. Seal ei ole teid, poode ega elektrit ning sinna pääseb ainult jalgsi.

Aga neil on kohv, suurepärane kohv, ja visad inimesed. 1950. aastatel elati seal hästi – igal aastal toodeti sadu tonne kohvi ning sellest teenitud tuluga said nad toidu lauale ja oma kodusid korrastada. Pärast iseseisvumist hakkasid aga Daga kogukonna jaoks ajad allamäge veerema: habraste võrgustike najal püsinud sidemed farmerite ja turgude vahel kadusid ning neil ei olnud enam võimalust oma kohvi müüa. Paljud kohvipuud jäeti hooletusse ning tänapäeval on toodang vaid murdosa kunagisest.

Siiski kasvavad Daga džunglis siiani kümned tuhanded hinnatud Blue Mountain Arabica kohvipuud, oodates uut võimalust. Ja mõned pered ei ole ka täna lootust kaotanud – nad hoolitsevad endiselt oma aedade eest ja otsivad võimalusi ubade müümiseks.

Daga kohv ei ole maailmale tundmatu mitte halva kvaliteedi tõttu, vaid seetõttu, et need mägikülad on aastakümneid olnud täielikus eraldatuses. Need vähesed oad, mis sealt siiski välja jõudsid, segati anonüümsetesse suurtesse partiidesse ning Daga nimi kadus jäljetult.

Nüüd, esimest korda aastakümnete jooksul, aitame tuua Daga kohvi maailmani – uhkelt oma nime all. Et saaksid proovida, kuidas maitseb tõeline visadus.

Loe rohkem Dagast

Proovi seda haruldast Blue Mountain Arabica kohvi Dagast. Kohv, mis kannab endas tõelise visaduse maitset.

  • Renegade Beans stardikomplekt

    1 x 750g heledalt röstitud kohviube

    1 x 750g tumedalt röstitud kohviube

    1 x kohviveski

    LOE ROHKEM 

  • Renegade Beans proovikomplekt

    3 x 750g kohviube Sinu poolt valitud röstitasemega - hele, keskmine, tume röst. Võid valida ka kõik pakid ühe röstitasemega.

    LOE ROHKEM 
EELTELLI DAGA KOHVI

MADAGASKAR

Oleme hetkel Madagaskaril! Kohtume kogukondadega Madagaskari äärealadel ning avastame nende kohvidžungleid. Ja võib-olla saame juba peagi mõnele kogukonnale ka abikäe ulatada...

Kohv on lahutamatu osa Madagaskari loodusest. Maailmas on rohkem kui 130 erinevat kohviliiki, kuid 60 neist kasvab ainult Madagaskari saarel, tehes sellest kohvi mõttes ühe kõige põnevama paiga maailmas!

Madagaskari kohvilugu on sarnane Daga omale – kunagi olid hiilgeajad, kuid siis kukkus kõik peaaegu täielikult kokku. Omal ajal kuulus Madagaskar maailma juhtivate kohvitootjate hulka ning kohv andis üle poole riigi eksporditulust. Aga siis langesid hinnad, riiklik toetus kadus ning 2000. aastateks oli enamik tööstusest kokku varisenud, jättes ainult üksikud väiketalunikud traditsiooni edasi kandma.

Tänapäeval toodetakse küll jälle veidi rohkem, kuid kohvitööstus ei ole siiski taastunud. Ühtegi tehast ei ole alles ning farmerid kuivatavad ja puhastavad ube siiani käsitsi – täpselt nagu Dagas. Usaldusväärse ekspordisüsteemi puudumisel tarbitakse enamik kohvist kohapeal ning Madagaskari farmerid on endiselt kõige madalama sissetulekuga kohvikasvatajad maailmas.

Üle 90% Madagaskaril kasvatatavast kohvist on robusta – vastupidav ja saagikas taim, mis kasvab tihti ka metsikult. Tavaliselt kasutatakse seda vaid tugeva espresso jaoks, segatakse erinevate ubadega kokku või tehakse lahustuvaks kohviks, aga meie neid reegleid järgida ei kavatse...

Meil on tugev sisetunne, et Renegade ja Madagaskar sobivad hästi kokku, aga kas sellest saab tõesti järgmine peatükk, selgub pärast seda reisi!

Ela kaasa meie Madagaskari seiklusele